amigo del buen beber
uruguay tannat y mucho mas
Por Andrés Terra
En el concierto de los países vitivinícolas de América del Sur ,Uruguay se identifica por la cepa Tannat y su vino intenso y potente, hecho a medida para la carne que produce su generosa pradera.
Archivo: Octubre 2008
Meneame
del.icio.usprincipales bodegas uruguayas
antigua bodega stagnari leonardo falcone
castillo viejo rincón de carrasco
viñedo de los vientos bodega filgueira
vinos finos H. stagnari LTDA. viña varela zarranz
mas informacion www.vino-uruguay.com
la vitivinicultura uruguaya
LA VITIVINICULTURA URUGUAYA:Las primeras vides llegaron a Uruguay a mediados del siglo 17 desde España. Al respecto existe una prueba documentaria del año 1776. Pero de un viñedo comercial recién se puede hablar a partir de 1870.La variedad mas importante ya era entonces el Tannat. Uruguay es luego de Surinam el país más pequeño de Sudamérica. Está situado entre los grados de latitud 30 y 35. La superficie es apenas más grande que la de Inglaterra, es la mitad de la de Alemania.
La superficie de viñedos del Uruguay abarca aprox. 10.000 ha que son explotadas por aprox. 270 viticultores. Estas empresas son propiedad de familias de inmigrantes italianos o españoles desde hace varias generaciones. La superficie de cultivo corresponde a aprox. 1/5 de la superficie de viñedos de Austria o casi exacatamente a la superficie de cultivo de Baden-Wuertenberg (Alemania). También los resultados son correspondientes a esta superficie.La produccion de vino es de aprox. 90 a 100.000 hl. 86% de las empresas disponen de una superficie de hasta 5 ha., solamente 0,3 % tienen una superficie de más de 50 ha.Las zonas de cultivo más grandes están situadas al Norte de Montevideo, en el Departamento de Canelones, donde está el 60 % de la produccion.
el icono de luigi bosca
La memoria en diversas oportunidades nos juega una mala pasada cuando amagamos recordar momentos gratos de nuestras vidas, situaciones que uno nunca espera olvidar, lamentablemente suele suceder. Todo lo contrario acontece con los sentidos, ellos jamás dejan de lado un sabor placentero o un aroma que inquietante. A eso apuntó la bodega de Luján de Cuyo, Luigi Bosca, cuando pensó en crear Icono, su más reciente y sorprendente creación. Alberto Arizu, director comercial de esta centenaria firma, visitó Lima el pasado abril para ser quien presente este vino que estamos seguro quedará en el recuerdo por siempre.“Icono es la última gran creación de mi familia, es un vino cosecha 2005 edición limitada, solo para coleccionistas. Se han sacado a la venta 4657 botellas, de las cuales 400 ya se vendieron en compra anticipada, 300 botellas guardó mi familia para la posteridad y el resto se ha fijando en cuotas para nuestros clientes en los sesenta mercados a nivel mundial. Al Perú están llegando 160 botellas, con el precio aproximado de unos 150 dólares. Es una cuota alta en comparación a otros mercados, eso lo decidimos porque nuestra marca en Perú, donde tenemos cerca de once años, está muy bien posicionada”, recalcó.
viticultura en peru
El bodeguero peruano Carlos Rubini todavía recuerda cómo los soldados entraron en el viñedo Ocucaje un día en 1972, apuntaron a su padre a la cabeza y le dijeron que esas tierras ya no pertenecían a su familia. La drástica reforma agraria de la dictadura militar de los años 70 en Perú casi destruyó la antigua industria vitivinícola -introducida en este país por los conquistadores españoles- al entregar la administración de las tierras a los campesinos, que no supieron manejarla. Hoy, después de una ola de nuevas inversiones, un grupo de familias de reconocida tradición en la producción vitivinícola está resucitando este sector aprovechando el creciente interés por el vino en el mundo.
emendis trio 2007
Bodega: masia puigmolto sa
Zona: penedes
Añada: 2007
Crianza: blanco sin crianza Uva: 55% macabeo, 25% muscat, 20% chardonnay
Porcentaje Alcohol: 12%
Temperatura de consumo: Entre 8 y 10 grados alcanza su máxima expresión.
Maridaje: Liga con pescados, mariscos y carnes blancas
Producción: 30.000 botellas.
Capacidad: 75cl.
P.v.p: 8.00€
mejor blanco joven catalan 2008
abadia retuerta cuvée palomar 2002
Bodega: Abadía Retuerta
Zona: Castilla y León
Añada: 2002
Crianza: 18 meses en barricas de roble allier.
Uva: 50% Tempranillo y 50% Cabernet Sauvignon.
Porcentaje Alcohol: 13%
Temperatura de consumo: Entre 16º y 18º alcanza su máxima expresión.
Maridaje: Liga con pescados como el bacalao y guisos de pato canetón. Con carnes rojas y caza de pluma.
Producción: 30.000 botellas.
Capacidad: 75cl.
P.v.p: 23.50€
usoa de bagordi crianza 2002
Bodega: Bodegas Bagordi
País: España
Región: La Rioja (España) (Rioja)
Año: 2002
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (50%), Graciano (30%), Merlot (20%)
Alcohol: 13.50º
cultivo ecologico
arri 2007
Bodega:
Bodega Rezabal
Denominación de origen:
Getariako Txakolina
Variedad: hondarribi zuri pvp. 9.90€
Blanco
Grados:11,00%
regiones vinicolas de chile
Regiones vinícolas
bodegas bagordiusoa de bagordi seleccion 06
bodegas bagordi
d.o.c. rioja
60%tempranillo, 20%merlot, 10%garnacha
10%graciano.
cultivo ecologico con 4 meses de roble
viña norte tinto roble 05
d.o. tacoronte-acentejo
c/vereda del medio, 48
tacoronte
variedades: listan negro
y negramol
nueva rumasa compra bodegas valdivia
Nueva Rumasa, el holding empresarial de José María Ruiz-Mateos, ha comprado al Grupo Intermonte todo el complejo de Villa del Duque, que incluye las Bodegas Valdivia y el hotel que lleva el mismo nombre. La operación, confirmada por fuentes del sector, se ha sellado hace escasamente unos días y supone el cuarto negocio bodeguero con que cuenta actualmente Nueva Rumasa en el Marco de Jerez, con Garvey, Soto y Zoilo Ruiz-Mateos.
regiones vitivinicolas argentinas
La Cordillera de Los Andes custodia los viñedos argentinos, que se extienden desde Salta hasta Río Negro, donde nacen los vinos más australes del planeta. En la actualidad, Argentina tiene más de 210.000 hectáreas de viñedos. Nuestro mapa vitivinícola se compone de cinco regiones fundamentales, cada una con características ecológicas propias, suelo y climas diferenciales. Las vides también expresan rasgos distintivos en cada terruño, y la tendencia se orienta a resaltar la personalidad de los vinos asociando su identidad a la zona de origen.
los cinco terroirs de mendoza(argentina)
Euclides Penedo Borges
El consumo de vinos argentinos se consolidó de tal forma en Brasil al punto de que nombres como Catena, Zuccardi, Caro y Terrazas, por ejemplo, son hoy bien conocidos entre nosotros. Nuevos nombres también están surgiendo, como es el caso de los vinos Penedo Borges de la Finca Don Otaviano. Lo que no todos saben es que los mismos están emplazados en diferentes "terroirs" de Mendoza los cuales se distinguen unos de otros por la altitud, por la distancia a los Andes, origen del agua, temperatura promedio, incidencia de granizo, tipo de terreno y naturaleza del suelo.
También la amplitud térmica - diferencia de temperatura entre mediodía y medianoche en verano - tan importante para la vinicultura andina, varía de un lugar a otro.
Por este motivo los vinos varietales locales - Malbec, Tempranillo, Chardonnay,... - elaborados por vinícolas distantes, presentan atributos peculiares para el consumidor atento.
cambio de imagen de la d.o. navarra
Hace algunos días podíamos leer en la prensa las conclusiones de un estudio realizado por la cooperativa Covides y la Universitat Rovira i Virgili según el cual los bodegueros pierden clientes, entre otras razones, por no ”orientar el producto al consumidor”. Es decir, por no adaptarse y no conocer a sus clientes. Y echa gran parte de la culpa a la falta de estrategias de márketing tanto de las bodegas de manera individual como del sector.
vino rioja sin alcohol
A más de un txikitero le habrá dado ya un soponcio al leer el titular, pero es cierto. Cinco empresarios de Álava han encontrado la solución perfecta para compatibilizar el arte del poteo y la conducción: beber vino sin alcohol.
Ya han creado el caldo y ahora buscan inversores. Están convencidos de su éxito.
Pero no se trata de sacrílego mosto, sino de auténtico vino rioja, reserva y crianza, de tan sólo 0,5 grados, y que sigue todos los procesos tradicionales de producción y envejecimiento.
Algunos sectores ven la idea con escepticismo, y los entendidos creen que será difícil crear un vino de calidad sin alcohol.
En cualquier caso, puede ser una buena alternativa para paladares no tan exigentes.
Ahora, para compensar el kalimotxo, habrá que inventar la Coca Cola con alcohol.
19-3-07 eitb
dom perignon
Dice la leyenda que el nombre de este famoso champagne, se debe a su descubridor: un monje benedictino llamado Pierre Pérignon (1638-1715) Era un monje invidente y fue una figura clave en la transformación del champagne y con esto contribuyó al enriquecimiento de la comarca que lleva el mismo nombre.
Pierre Perignon descubrió por casualidad que un día del año 1670, oyó una explosión de una botella de vino en la bodega. Se acercó, probó el vino derramado y llamó a sus ayudantes gritando: "Venid, deprisa, estoy bebiendo estrellas".
marques de vargas
una bodega joven y centenaria
Para el profano, el nombre de esta bodega evoca inmediatamente largos años de dedicación, calados centenarios, barricas históricas. Nada más lejos de la realidad. Cuando Pelayo de la Mata y Pobes decidió poner en marcha una bodega bajo su título, en 1990, era la primera ocasión en que la familia, varias generaciones vinculada al mundo del vino, ponía en marcha una firma propia.