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amigo del buen beber 
TagsNueva Rumasa, el holding empresarial de José María Ruiz-Mateos, ha comprado al Grupo Intermonte todo el complejo de Villa del Duque, que incluye las Bodegas Valdivia y el hotel que lleva el mismo nombre. La operación, confirmada por fuentes del sector, se ha sellado hace escasamente unos días y supone el cuarto negocio bodeguero con que cuenta actualmente Nueva Rumasa en el Marco de Jerez, con Garvey, Soto y Zoilo Ruiz-Mateos.
La Cordillera de Los Andes custodia los viñedos argentinos, que se extienden desde Salta hasta Río Negro, donde nacen los vinos más australes del planeta. En la actualidad, Argentina tiene más de 210.000 hectáreas de viñedos. Nuestro mapa vitivinícola se compone de cinco regiones fundamentales, cada una con características ecológicas propias, suelo y climas diferenciales. Las vides también expresan rasgos distintivos en cada terruño, y la tendencia se orienta a resaltar la personalidad de los vinos asociando su identidad a la zona de origen.
Euclides Penedo Borges
El consumo de vinos argentinos se consolidó de tal forma en Brasil al punto de que nombres como Catena, Zuccardi, Caro y Terrazas, por ejemplo, son hoy bien conocidos entre nosotros. Nuevos nombres también están surgiendo, como es el caso de los vinos Penedo Borges de la Finca Don Otaviano. Lo que no todos saben es que los mismos están emplazados en diferentes "terroirs" de Mendoza los cuales se distinguen unos de otros por la altitud, por la distancia a los Andes, origen del agua, temperatura promedio, incidencia de granizo, tipo de terreno y naturaleza del suelo.
También la amplitud térmica - diferencia de temperatura entre mediodía y medianoche en verano - tan importante para la vinicultura andina, varía de un lugar a otro.
Por este motivo los vinos varietales locales - Malbec, Tempranillo, Chardonnay,... - elaborados por vinícolas distantes, presentan atributos peculiares para el consumidor atento.
Hace algunos días podíamos leer en la prensa las conclusiones de un estudio realizado por la cooperativa Covides y la Universitat Rovira i Virgili según el cual los bodegueros pierden clientes, entre otras razones, por no ”orientar el producto al consumidor”. Es decir, por no adaptarse y no conocer a sus clientes. Y echa gran parte de la culpa a la falta de estrategias de márketing tanto de las bodegas de manera individual como del sector.
Ya han creado el caldo y ahora buscan inversores. Están convencidos de su éxito.
Pero no se trata de sacrílego mosto, sino de auténtico vino rioja, reserva y crianza, de tan sólo 0,5 grados, y que sigue todos los procesos tradicionales de producción y envejecimiento.
En cualquier caso, puede ser una buena alternativa para paladares no tan exigentes.
Ahora, para compensar el kalimotxo, habrá que inventar la Coca Cola con alcohol.
Dice la leyenda que el nombre de este famoso champagne, se debe a su descubridor: un monje benedictino llamado Pierre Pérignon (1638-1715) Era un monje invidente y fue una figura clave en la transformación del champagne y con esto contribuyó al enriquecimiento de la comarca que lleva el mismo nombre.
Pierre Perignon descubrió por casualidad que un día del año 1670, oyó una explosión de una botella de vino en la bodega. Se acercó, probó el vino derramado y llamó a sus ayudantes gritando: "Venid, deprisa, estoy bebiendo estrellas".
una bodega joven y centenaria
Para el profano, el nombre de esta bodega evoca inmediatamente largos años de dedicación, calados centenarios, barricas históricas. Nada más lejos de la realidad. Cuando Pelayo de la Mata y Pobes decidió poner en marcha una bodega bajo su título, en 1990, era la primera ocasión en que la familia, varias generaciones vinculada al mundo del vino, ponía en marcha una firma propia.
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